流通加工设备是完成流通加工任务的专用机械设备。它通过对流通中的商品进行加工，改变或完善商品的原有形态来实现生产与消费间的桥梁和纽带作用。

    流通加工既是现代社会化分工、专业化生产的新形式，也是物流过程中不可缺少的核心服务。流通加工是在流通领域中对生产的辅助性加工，从某种意义上来讲，它不仅是生产过程的延续，实际是生产本身或生产工艺在流通领域的延续。流通加工不仅增加运输、仓储、配送等活动的附加价值，同时也提高了物流过程本身的价值。