从目前来看蔬菜行业可以看到整个中国物流业的现状,从蔬菜来看,它是个小生产大市场的格局,中间流通环节是不畅通的,所以在整个供应链的两端到最后,都会受损。如果菜价太低,菜农要受损;如果菜价太高,老百姓要受损,所以大家都有怨言。 流通领域其实是夹在中间两头受气的,症结在哪里?因为杭州物流行业太低端了,现在的物流其实就是跑运输的,它有很多盲目性,也没有信息量,去的时候是超载,回来的时候是空车,它不是专业化的物流企业,这时候就带来了很多损耗,比如生鲜果蔬的损耗率就达到30%以上。杭州物流公司要发展,就应该把物流企业做成真正的物流企业。比如沃尔玛,它不是一个零售企业,而是一个信息企业。沃尔玛能够在全球范围内,在24小时之内知道商品到了什么地方,所有的供求的信息都在,这就是信息为王。我们的物流企业真正做成信息企业,很多问题就迎刃而解了。我们现在要降低流通的成本,要降低菜价,要解决食品安全问题,那每一个环节都要能形成一个追诉的制度。归根到底,我们现在的物流行业必须要脱胎换骨。
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